菜谱大全

做法

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  1.取圆糯米清水洗净

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  2.漏米沥水后送入蒸锅蒸格上平铺，再用用筷子在糯米上戳10来个洞，这样糯米容易蒸熟上大气后蒸25分钟

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  3.如图所示糯米蒸成这样糯米饭就蒸好了

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  4.这些是今天我做烧卖需要的所有食材

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  5.绞肉放入少许调味盐放入淀粉加入50毫升左右纯净水，把肉沫朝一个方向搅拌，直到淀粉和肉沫充分融合，肉沫顺滑为标准

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  6.金针菇洗净去根后，把蘑菇头切下来放一边，其余剁碎，大葱，胡萝卜，香菇，老姜洗净剁碎，青豆取一半对切，玉米火腿肠切细丁，甜玉米洗净，一切准备就绪

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  7.现在炒糯米饭，中火，不粘锅倒入少许玉米油

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  8.油温五层热倒入姜末炒香

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  9.再倒入肉末炒散籽，出油，出香，倒入玉米火腿肠丁

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  10.稍炒一下放入五香粉，放入老抽一勺，炒至均匀

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  11.接着放入胡萝卜末稍炒匀后，倒入香菇末，再倒入金针菇末，炒匀和倒入蒸好的糯米饭一起炒，需关小火，耐心的将锅里所有食材炒拌均匀

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  12.放入切了的甜青豆炒匀

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  13.放入大葱

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  14.将所有食材尽量炒匀，糯米饭炒制了，光看这糯米饭就有食欲了

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  15.准备一张饺子皮，沿皮的边缘拉一下

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  16.放在左手的虎口上，舀入适量的糯米饭

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  17.卖虎口收紧

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  18.如图的样子了

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  19.接着把烧卖边缘翻下来，成花边再将玉米粒青豆，金针菇头装饰在上面

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  20.按方法继续做起来，同时蒸锅烧水

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  21.放入蒸锅烧卖之间留一点间隙，大火蒸8分钟左右

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  22.时间到了揭开锅鲜香扑鼻而来，晶莹剔透好乖，小得意下，好有成就感，装盘，晶莹剔透，颜值爆表了，迫不及待了咬上一口，颜值不仅爆表内容也很丰富哦！

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